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SET 5 COLTELLI FORGIATI A MANO BERKEL ELEGANCE PREMIUM ROSSI
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SET 5 COLTELLI FORGIATI A MANO BERKEL ELEGANCE PREMIUM ROSSI
€ 359,00
Spedizione gratuita
Modello:ELEGPREMRED
Disponibilità: 9 pezzo/i

descrizione






I migliori artigiani sono stati selezionati perché le lame di questi coltelli sprigionino la stessa forza, eccellenza ed eleganza artigianale delle mitiche affettatrici che tutt'ora insegnano l’arte del taglio. 

Elegance Premium

Oltre 100 anni di passione per il taglio perfetto

Il set Premium della Linea Elegance raccoglie un assortimento di cinque coltelli pensati per il taglio di salumi, pane e carni, cinque indispensabili per gli amanti della cucina. Una selezione perfetta per un taglio d’autore in ogni occasione: il coltello da prosciutto, il coltello da arrosto, il coltello da pane, il coltello per il disosso e lo spelucchino.

I coltelli della Linea Elegance sono tutti rigorosamente realizzati a mano, secondo tradizione. Le lame sono in acciaio inox, ricavate per forgiatura. Le impugnature lucenti risplendono nei colori tipici nero o rosso Berkel, impreziosite dalla firma dorata che li rende dei gioielli inimitabili, degni del mito che li ha disegnati.

 

 


DETTAGLIO COLTELLI:

Coltello da Prosciutto

La lama di questo coltello presenta una tipica forma lunga e stretta, appositamente realizzata per affettare a mano il prosciutto. Per rendere onore all'arte del taglio manuale, questa lama richiede sempre una corretta ed attenta affilatura. 

Dimensione: 26 cm

Coltello da Pane

Caratterizzato da una lama molto resistente e dotata di dentini, questo coltello ha un uso specifico per il taglio di superfici di crosta molto dura, quali il pane e prodotti similari. La conformazione del coltello consente di ottenere fette perfette senza rovinare la lama.

Dimensione: 22 cm

Coltello da Arrosto

Particolarmente indicato per ricavare filetti di carne, il coltello da arrosto è caratterizzato da una lama lunga 22 cm che accompagna facilmente la lavorazione di carni e bolliti. La superficie liscia della lama consente di affettare la carne cotta, sia calda che fredda, senza sbriciolarla o danneggiarla. Il coltello da arrosto è perfetto e particolarmente indicato per affettare i salumi di qualsiasi tipo.

Dimensione: 22 cm

Coltello da Disosso

Questo coltello, con la sua caratteristica forma, viene utilizzato principalmente per separare con facilità la carne dall’osso, senza rovinarla e riducendo al minimo gli scarti. E’ un coltello di categoria professionale ma in cucina trova un ruolo importante dove sia necessaria una certa precisione nel taglio.

 Dimensione: 16 cm

Spelucchino

Le piccole dimensioni fanno di questo coltello uno strumento di alta precisione, adatto a tagliare, incidere e pelare, anche frutta e verdura. Per la sua versatilità d’uso, è il coltello più presente sul piano di lavoro.

Dimensione: 11 cm


Acquistare da noi significa:




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